01 Abr
Conceptos Fundamentales de Gestión Gastronómica y Seguridad Alimentaria »
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).
31 Mar
Nutrición e Hidratación en Actividades en el Medio Natural »
NutriciónLos itinerarios en el medio natural son de distinta tipología, pero todos tienen en común la necesidad de hidratarse y alimentarse correctamente durante la marcha para atender la
13 Ene
Seguridad Alimentaria: Riesgos Biológicos y Protocolos de Higiene Profesional »
Contaminación por virusLos virus son microorganismos con una estructura simple y más pequeños que las bacterias. Para multiplicarse, necesitan obligatoriamente una célula viva.
30 Dic
Nutrición, salud y hábitos escolares: alimentación, obesidad y ergonomía para el rendimiento »
Nutrición en la edad escolar¿Por qué necesitan una dieta adecuada los niños en edad escolar? Para crecer, desarrollarse, estar protegidos frente a las enfermedades y tener la energía pa
07 Dic
Los 7 Principios HACCP y los Prerrequisitos Clave para la Seguridad Alimentaria »
Sistema HACCP: Fundamentos de Inocuidad AlimentariaEl Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) es un enfoque sistemático de inocuida
06 Nov
Fundamentos de la Nutrición, Dietética y el Impacto Sociocultural en los Hábitos Alimentarios »
Fundamentos de la Nutrición y la DietéticaLa comprensión de la salud alimentaria se basa en tres conceptos interrelacionados: alimentación, nutrición y dietética.
26 Oct
Estrategias y Desafíos: La Lucha Contra el Hambre Global a Través de la Tecnología Agrícola »
BLOQUE TEMÁTICO 5: EL HAMBRE EN EL MUNDOIdeología y Tecnología Agrícola a Principios del Siglo XXI5.1.
23 Oct
Seguridad y Soberanía Alimentaria: Fundamentos Legales y Normativa INEN en Ecuador »
Conceptos Fundamentales en la Política AlimentariaSeguridad AlimentariaLa Seguridad Alimentaria es el acceso físico, económico y social a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para
21 Oct
BRICS, Crisis de Brasil y el Panorama Electoral Argentino: Desafíos Geopolíticos y Regionales »
BRICS: Potencias Emergentes y su Impacto GlobalEn la Economía Internacional, se emplea la sigla BRICS para referirse conjuntamente a Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica (este último s
19 Oct
Impacto de la Reforma Agraria y la Intersección del Derecho Ambiental y la Seguridad Alimentaria »
Consecuencias de la Reforma Agraria en el Contexto NacionalImpactos PolíticosFalta de empoderamiento de las masas campesinas y fracaso en la formación de una base social amplia.