Apuntes de dietética - Apuntes & Cursos

26 May

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Fundamentos de Nutrición, Dietética y Metabolismo Celular »

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1. Marco Teórico: Alimentación, Nutrición y DietéticaAlimentación: Se define como un proceso discontinuo, voluntario y consciente.

13 Sep

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En Salud
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Nutrición y Dietoterapia: Conceptos Esenciales para una Salud Óptima »

Alimentación Equilibrada: Conceptos FundamentalesUna alimentación equilibrada aporta la energía y los nutrientes necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo.

17 May

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Conceptos Clave y Operaciones en Servicios de Alimentación »

Términos PrincipalesTécnicas culinarias: Conjunto de procedimientos que se aplican a los alimentos para dejarlos aptos para su consumo final.

29 Abr

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Fundamentos de Técnicas Culinarias y Producción Alimentaria »

Clase 2: Técnicas Culinarias – Conceptos InicialesDefinición de Técnicas CulinariasSon un conjunto de procedimientos que se aplican a los alimentos con el objetivo de prepararlos, o

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