FERTILIZACIÓN PRÁCTICA

I. Conversiones y Fórmulas Esenciales

A. Conversión de Unidades Elementales a Moléculas/Óxidos y Viceversa

Para transformar la cantidad de un mineral de su unidad elemental a una molécula (ej. K a K₂O) o viceversa, se utiliza un factor multiplicador.

Ejemplos de pesos moleculares/fracciones:

• K₂O: Peso molecular 94 g/mol. La fracción de K en K₂O es 83% (78 de 94).
• CaO: Peso molecular 56,08 g/mol. La fracción de Ca en CaO es 71,5% (40,08 de 56,08).

B. Cálculo de Dosis de Fertilización

La fórmula fundamental para determinar la dosis de fertilizante (unidades de elemento) por temporada es:

Dosis = (Demanda – Aportes) / Eficiencia fertilización (%)

La demanda se calcula generalmente multiplicando la producción estimada (ton/ha) por la tasa de extracción del nutriente (kg/ton).

Cálculo de fertilizantes líquidos (kg a L): Se necesita la densidad del líquido (ej. ácido fosfórico 1,71 g/cm³).

1. Convertir la dosis elemental a la forma molecular deseada (ej. P a P₂O₅).
2. Calcular los kg de producto comercial puro necesarios (ajustando por el porcentaje de la molécula que contiene el producto, ej. 60% de P₂O₅ en ácido fosfórico 85%).

3. Dividir los kg de producto por la densidad para obtener los litros: Litros = kg de producto/densidad

II. Factores a Considerar en la Fertilización de Cerezos y Carozos

Los principales factores a considerar para la fertilización de frutales son:

1. Especies y su propósito productivo: Especies de Prunus (cerezo, duraznero, nectarino, damascos, ciruelo, almendro).

• Fruta fresca: Se busca tamaño, textura (firmeza), °Brix y producción (Ej. cerezo, duraznero, ciruelo japonés).
• Fruta deshidratada: Se busca producción, °Brix y tamaño (Ej. damasco, ciruelo europeo).
• Frutos secos: Se busca producción y calidad (forma, color) (Ej. almendro).

2. Fenología (ciclos de crecimiento): El orden de los ciclos es similar en todas las especies, pero la duración varía (ej. damascos vs. ciruelo).

• • Pre-cosecha (Floración a 60% tamaño final del fruto): Gran uso de reservas (N, K, Ca?); inicio de crecimiento de brotes y frutos. La acumulación de Ca, P, K, Mg, N y microelementos es crítica en esta etapa.
  • Post-cosecha: Crecimiento de brotes y raíces; acumulación de reservas (N, K, almidón)

3. Genotipo (Variedad/Portainjerto):

• • El vigor del portainjerto influye en la productividad, que generalmente es inversamente proporcional al vigor (ej. Gisela 5 tiene menos vigor pero más productividad que Colt).
  • El portainjerto afecta la absorción de nutrientes (Ejemplo en cerezo): Colt absorbe significativamente más Ca y Mg en hoja y más K en raíz que Maxma 14 o Gisela 6.

A. Corrección de Dosis según el Diagnóstico Nutricional

La dosis por temporada se ajusta según el estado nutricional del huerto:

• Si el diagnóstico es Normal: Aplicar la dosis calculada.
• Si hay Deficiencia: Incrementar la dosis en 20-30%.
• Si hay Exceso: Reducir la dosis en un 20-30%.
• Si los ajustes no funcionan, aumentar la corrección a 40-50%.

Herramientas de diagnóstico por nutriente:

• Nitrógeno (N): Se diagnostica principalmente por vigor y análisis foliar.
• Fósforo (P), Potasio (K), y Magnesio (Mg): Alta correlación con análisis foliar y de suelo.
• Calcio (Ca): Se diagnostica por análisis de suelo (se debe buscar saturar con > 20u de Ca por ha).
• Importante: Limitaciones físicas o químicas del suelo (ej. pH) deben corregirse mediante el manejo, no aumentando la dosis.
  

B. Distribución Específica de Dosis (Genotipo)

La distribución del N en cerezos depende del portainjerto, y afecta la corrección de dosis total de N:

La distribución del Potasio (K) para los portainjertos Colt, Maxma 14 y Gisela 6 es consistentemente 80% Precosecha y 20% Postcosecha.

III. Carencias Nutricionales y Desórdenes Comunes

• Carozos en general: Son sensibles a la clorosis férrica (Fe), a menudo junto con Mn y Zn.
• Problemas de calidad de fruta (carozos): Fruta blanda y pardeamiento se relacionan con el balance N/Ca y el P.
• Ciruelo: Sensible a la carencia de Mg y Zn (complicado por la dificultad en aplicaciones foliares).
• Cerezo (Maxma 14): Presenta muy baja absorción de Mg. Se recomienda doblar la dosis al suelo y aplicar periódicamente al follaje.
• Cerezo (Calidad de fruta):
  • Deshidratación del pedicelo: Asociado a Ca, B, K.
  • Partidura de fruta: Asociado a Ca, B.
    

IV. Estándares Nutricionales y Extracción

A. Rangos Normales en Análisis Foliar (Hoja, Mediados de Verano)

B. Extracción de Macronutrientes por Tonelada de Fruta

La extracción de Potasio (K) y Nitrógeno (N) es significativamente mayor que la de otros macronutrientes.

PASO A PASO PARA CREAR UN PROGRAMA DE FERTILIZACIÓN

PASO 1: Datos de entrada

El enunciado SIEMPRE te da algo de esto:

• Especie y variedad (y a veces portainjerto).

• Producción estimada (ton/ha o kg/ha).

• Eficiencia de fertilización para N, P, K y Mg (ej: N 40%, P 25%, K 50%, Mg 20%).

• Extracción por la fruta (kg de nutriente / ton de fruta).

• Diagnóstico (normal, déficit, exceso) para ajustar la dosis.

PASO 2: Calcular la demanda por nutriente

Demanda (kg/ha) = Producción (ton/ha) × Extracción (kg/ton)

Ejemplo:

• Producción = 15 ton/ha

• Extracción N = 2 kg/ton

→ Demanda N = 15 × 2 = 30 kg N/ha

PASO 3: Pasar de demanda a dosis de fertilización

Dosis elemental (kg/ha) = Demanda / Eficiencia

Ejemplo (N, eficiencia 0,36):

• Demanda N = 30 kg/ha

• Eficiencia = 0,36

→ Dosis N ≈ 83 kg N/ha

PASO 4: Convertir a forma de óxidos

Factores:

• P → P₂O₅: × 2,293

• K → K₂O: × 1,205

• Mg → MgO: × 1,658

• Ca → CaO: × 1,399

Ejemplo: 22 kg P/ha × 2,293 ≈ 50 kg P₂O₅/ha

PASO 5: Corregir por diagnóstico

Si análisis foliar indica exceso → reducir dosis 20–30%

Si indica deficiencia → aumentar 20–30%

Fórmula:

Dosis corregida = Dosis teórica × (1 ± porcentaje de corrección)

PASO 6: Repartir la dosis en el tiempo

Usa los porcentajes según fenología del frutal.

Ejemplos:

Cerezo Santina/Maxma 14:

• N: 40% precosecha, 60% postcosecha

• P: 50 / 50

• K: 80 / 20

• Mg: 40 / 60

Pluma japonesa (Sweet Pekeetah):

• N: 80% precosecha, 20% post

• P: 75 / 25

• K: 90 / 10

• Mg: 100% precosecha

Cálculo:

Unidades por época = Dosis total × % de época

Ejemplo (N Santina 85 kg N/ha):

• Precosecha: 0,40 × 85 = 34 kg

• Postcosecha: 51 kg

PASO 7: Elegir fertilizantes

Fuentes típicas:

• N: urea, nitrato de amonio, sulfato de amonio, nitrato de K, nitrato de Mg

• P: ácido fosfórico, MAP

• K: nitrato de K, sulfato de K, cloruro de K

• Mg: sulfato de Mg, nitrato de Mg

Fórmula:

kg fertilizante = (kg nutriente × 100) / % nutriente

Ejemplo:

92 kg K₂O/ha con nitrato de K (46%):

→ 92×100/46 = 200 kg/ha

PASO 8: Ajustar cuando un fertilizante aporta dos nutrientes

Fertilizantes como nitrato de K y MAP aportan dos nutrientes.

Procedimiento:

1. Selecciona el nutriente principal.
2. Calcula kg de fertilizante necesarios.
3. Calcula cuánto aporta del segundo nutriente.
4. Resta ese aporte de la dosis del segundo nutriente.
5. Completa con otra fuente.

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