Conceptos Fundamentales de Sostenibilidad y Nuevos Modelos Económicos

Definición de Sostenibilidad

La sostenibilidad es el concepto que se refiere a la capacidad de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las suyas.

La Economía Circular

Su objetivo es que el valor de los productos, los materiales y los recursos (agua, energía, etc.) se mantenga en la economía durante el mayor tiempo posible, y que se reduzca al mínimo la generación de residuos.

Los 10 Principios de la Economía Circular

• El residuo se convierte en recurso: Todo el material biodegradable vuelve a la naturaleza y el que no es biodegradable se reutiliza.
• El segundo uso: Reintroducir en el circuito económico aquellos productos que ya no corresponden a las necesidades iniciales de los consumidores.
• La reutilización: Reusar ciertos residuos o ciertas partes de los mismos que todavía pueden funcionar para la elaboración de nuevos productos.
• La reparación: Encontrar una segunda vida a los productos estropeados.
• El reciclaje: Utilizar los materiales que se encuentran en los residuos.
• La valorización: Aprovechar energéticamente los residuos que no se pueden reciclar.
• Economía de la funcionalidad: La economía circular propone eliminar la venta de productos en muchos casos para implantar un sistema de alquiler de bienes. Cuando el producto termina su función principal, vuelve a la empresa, que lo desmontará para reutilizar sus piezas válidas.
• Energía de fuentes renovables: Eliminación de los combustibles fósiles para producir el producto, reutilizar y reciclar.
• La eco-concepción: Considera los impactos medioambientales a lo largo del ciclo de vida de un producto y los integra desde su concepción.
• La ecología industrial y territorial: Establecimiento de un modo de organización industrial en un mismo territorio caracterizado por una gestión optimizada de los stocks y de los flujos de materiales, energía y servicios.

El Concepto de Economía Rosquilla

Es un modelo económico que busca equilibrar las necesidades sociales con los límites ecológicos del planeta. Se basa en dos límites:

• Límite interior: Representa las necesidades sociales básicas que deben ser cubiertas para que todas las personas vivan una vida digna.
• Límite exterior: Representa los límites ecológicos del planeta. Es el espacio dentro del cual debemos operar para evitar daños irreparables al medio ambiente.

Sistemas de Gestión Ambiental y Normativas

El Círculo de Deming

También conocido como el Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act), es una metodología de mejora continua que se utiliza en la gestión de calidad y en la resolución de problemas.

Diferencias entre ISO 14001 y el Reglamento EMAS

Ambos están diseñados para mejorar el desempeño ambiental de las organizaciones, pero el Reglamento EMAS pone un énfasis mayor en la transparencia, el cumplimiento legal continuo y la divulgación pública de los resultados, mientras que la norma ISO 14001 es más flexible y accesible.

Contenido de la Declaración Ambiental según EMAS

• Presentación de la organización.
• Descripción del sistema de gestión y política ambiental.
• Descripción de los aspectos ambientales y objetivos de mejora.
• Requisitos legales de aplicación.
• Información sobre vertidos, emisiones, etc.

Implantación de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA)

Las etapas principales son:

1. Revisión medioambiental inicial.
2. Política ambiental.
3. Desarrollo del SGA.
4. Revisión del SGA.
5. Certificación del SGA.

Procedimientos e Instrucciones de Trabajo

Los procedimientos recogen los métodos a aplicar y los criterios a seguir para cumplir con los requisitos necesarios para implementar el SGA. Deben incluir:

• Objetivo y campo de aplicación.
• Procedimiento detallado.
• Diagrama de flujo del procedimiento.
• Departamento responsable o persona encargada.
• Apéndices.

Ejemplos de procedimientos en ISO 14001: Identificación de aspectos ambientales, control operacional y preparación ante emergencias.

Una instrucción de trabajo suele derivar de un procedimiento y se distribuye entre las personas que desarrollan esa actividad. Explica cómo llevar a cabo un trabajo en particular. Ejemplo: Cómo utilizar una máquina determinada en una fábrica.

Registros Obligatorios según ISO 14001

• Registro sobre legislación ambiental aplicable.
• Registros de formación.
• Información sobre el proceso productivo.
• Información sobre los productos.
• Registros de inspección, mantenimiento y calibración.

Gestión de Calidad y Mejora Continua

Benchmarking: Tipos y Ejemplos

Es una técnica para buscar las mejores prácticas que se pueden encontrar fuera o, a veces, dentro de la empresa, en relación con los métodos, procesos, productos o servicios, siempre encaminada a la mejora continua y orientada a los clientes.

• Competitivo: Una empresa de teléfonos móviles compara la duración de la batería y la cámara de sus dispositivos con los de sus competidores directos.
• Genérico: Una empresa de distribución de alimentos estudia cómo gigantes del retail como Amazon gestionan sus cadenas de suministro.
• Interno: Una multinacional financiera compara el rendimiento del departamento de atención al cliente entre sus diferentes sucursales.

Ventajas y Desventajas de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC)

Ventajas:

• Aumenta la satisfacción del cliente y su lealtad.
• Obtención de nuevos clientes.
• Diferenciación de la competencia.
• Mayor responsabilidad y sentido de calidad entre el personal.

Desventajas:

• Costes económicos iniciales.
• Necesidad de formación del personal.
• Tiempo de dedicación a la implantación y mantenimiento.
• Aumento de la burocracia.

Conceptos Clave en Calidad

Diferencia entre Acreditación y Certificación: La acreditación es un reconocimiento oficial otorgado por una entidad competente que valida que una organización es técnicamente capaz de realizar una actividad. La certificación es el proceso por el cual se reconoce formalmente que se cumple con los requisitos de una norma específica.

Diferencia entre Calibración y Verificación: En la calibración se establecen los errores de medida o correcciones a aplicar a un instrumento. En la verificación, se comprueba si los instrumentos cumplen los requisitos establecidos en reglamentaciones específicas.

Errores Comunes en la Implementación de un SGC

• Crear un comité de calidad cerrado conformado solo por ejecutivos.
• Creer que la sensibilización inicial garantiza el compromiso total.
• Imponer el ritmo del consultor por encima de la capacidad de respuesta de la empresa.
• Convertir el proceso de certificación en una amenaza para los empleados.
• Utilizar terminología excesivamente técnica que genere descontento.

Requisitos de la Norma ISO 9001

La organización debe:

1. Determinar las entradas requeridas y las salidas esperadas de los procesos.
2. Determinar la secuencia e interacción de estos procesos.
3. Aplicar criterios y métodos para asegurar una operación eficaz.
4. Asegurar la disponibilidad de recursos necesarios.
5. Asignar responsabilidades y autoridades.
6. Abordar riesgos y oportunidades.
7. Evaluar procesos e implementar cambios para lograr resultados.
8. Mejorar los procesos y el SGC.

Estrategia y Auditoría

Definiciones Estratégicas

• Política: Intenciones y dirección de la organización (ej. política medioambiental).
• Visión: Aspiración de lo que la organización querría llegar a ser (ej. ser una empresa líder en sostenibilidad).
• Misión: Propósito de la existencia de la organización (ej. disminución de desperdicios).
• Estrategia: Plan para lograr objetivos a largo plazo o globales (ej. alineación con los ODS).

La Auditoría de Certificación

Partes de la realización:

1. Reunión inicial.
2. Recogida de evidencias.
3. Observaciones de la auditoría.
4. Reunión final con el auditado.

El Perfil del Auditor

Cualidades personales necesarias: observador, diplomático, ético, versátil y perceptivo.

Responsabilidades del Auditor Jefe: Es el responsable final de todas las fases, prepara el plan, presenta el informe y selecciona al equipo auditor.

Funciones del Auditor Jefe: Definir requisitos, revisar documentación, dar instrucciones al equipo e informar sobre no conformidades críticas.

No Conformidades y Observaciones

Una no conformidad es cualquier incumplimiento de un requisito de la norma, sustentada en evidencia objetiva. Las observaciones son errores u omisiones que no afectan directamente al sistema hoy, pero que podrían derivar en una no conformidad futura.

Integración de Sistemas de Gestión

Beneficios de la Integración (Calidad y Medioambiente)

• Aumento de la eficacia y eficiencia en la gestión y objetivos.
• Simplificación y reducción de documentación y registros.
• Reducción de costes de mantenimiento y evaluación externa.
• Mejora de la capacidad de reacción frente a nuevas necesidades.

Inconvenientes de la Integración

• Resistencia al cambio por parte de la dirección y el personal.
• Necesidad de recursos adicionales para la planificación.
• Mayor necesidad de formación específica.

Métodos de Integración

Método Básico: Rentable y de inversión pequeña. Se centra en la optimización de recursos documentales y procesos comunes (ej. gestión de no conformidades, requisitos legales y auditorías internas).

Método Nivel Experto: Los objetivos e indicadores están totalmente integrados y desplegados en los procesos. Incluye la voz de los grupos de interés, proveedores y actividades administrativas/económicas.

Documentación Común y Plan de Integración

Procesos comunes entre ISO 9001 e ISO 14001:

• Revisión por la dirección.
• Auditorías internas.
• Gestión de los procesos.
• No conformidades, acciones correctivas y preventivas.

El plan de integración debe contener: coste y rentabilidad estimada, procesos afectados, impacto previsto en la organización y recursos necesarios para cada nivel.

Etiquetas: economía circular, Economía Rosquilla, gestión de calidad, ISO 14001, ISO 9001, Sostenibilidad