22 Dic
Técnicas de Caracterización Molecular y Propiedades Físicas en la Ciencia de los Alimentos »
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).
27 Nov
Principios de Reología: Viscosidad, Flujo y Comportamiento de Fluidos »
¿Qué es la Reología?La reología es la rama de la física que estudia la deformación y el flujo de la materia, principalmente de los fluidos y semisólidos.