Sector primario

2. De la tradición agrícola a la tecnología

2.1. La agricultura y la ganadería hoy

La mecanización y la aplicación de avances científicos han permitido un importante aumento de la producción y una disminución de la mano de obra. Pero también ha comportado problemas medioambientales, como los purines producidos por la ganadería. A pesar de esto, hay zonas del tercer mundo donde las personas se mueren de hambre.

2.2. Los sistemas agrarios

Sistemas agrarios tradicionales: se localizan en África, el sudeste asiático, América Central y el norte y este de América del Sur. Su objetivo es la subsistencia.

Sistemas agrarios tecnificados: situados en América del Norte, Europa, Australia, parte de América del Sur y algunas zonas del África tropical. Incorporan avances técnicos y esto eleva la producción.

3.2. Ganadería extensiva tradicional

Es aquella en la que el ganado se alimenta de pastos naturales. Se da en zonas de climas extremos (muy fríos o muy cálidos) donde la agricultura es imposible. En las zonas muy secas, como en África, hay ovejas, cabras…

En las zonas muy frías, como en el norte de Europa, donde hay renos, se practica en lugares con pastos abundantes.

La ganadería extensiva obliga muchas veces al desplazamiento de los animales en busca de alimento y agua.

Agricultura itinerante o de rozas

Se practica en pequeñas áreas de las zonas tropicales de África y América del Sur. Se basa en la quema de la vegetación de un terreno para poderlo cultivar.

Las labores se realizan de forma comunitaria. Los suelos se agotan rápidamente; tras cinco o seis años, las parcelas se abandonan para que vuelvan a recuperar la fertilidad y se quema la vegetación de otro terreno.

Agricultura extensiva de secano

Se practica en África, en Centroamérica y en el este de Sudamérica. El terreno cultivable se divide en varias parcelas; una se deja de barbecho para que el suelo recupere su fertilidad y se plantan otras siguiendo métodos tradicionales. El ganado proporciona abono para el suelo y tira de los arados. Los principales productos que se obtienen son cereales, legumbres… Estos productos se destinan al autoconsumo.

Agricultura arrocera monzónica

Se trata de la agricultura intensiva del arroz y se desarrolla en China. Estas zonas favorecen el cultivo por el clima y la fertilidad de las tierras; además, la gran cantidad de población ha hecho necesario cultivar un producto capaz de alimentar a mucha gente. La agricultura es intensiva por el uso de terrazas, la gran cantidad de mano de obra que requiere y por su rendimiento (dos o tres cosechas al año).

Se usan sistemas hidráulicos que inundan las tierras.

4. Sistemas agrarios tecnificados

4.1. Una agricultura para el mercado

La agricultura tecnificada necesita poca mano de obra y utiliza una tecnología que requiere grandes inversiones. La elevada producción se destina a abastecer los mercados. La elevada especialización de los cultivos facilita la mecanización y la comercialización. Incorporan avances técnicos en el control de la calidad y la conservación de los productos, para satisfacer los gustos del mercado.

4.2. La ganadería intensiva moderna

La ganadería intensiva moderna se practica en los países desarrollados. Es una ganadería estabulada de alto rendimiento; se utiliza una tecnología avanzada y requiere cuantiosas inversiones.

El ganado se cría en granjas con sistemas de control de la alimentación. También incorporan avances técnicos para satisfacer al mercado.

Agricultura de plantación

Las plantaciones son enormes extensiones de terreno propiedad de multinacionales de países desarrollados que las gestionan con modernas técnicas. Se sitúan en África, América Central y del Sur. En ellas trabaja una abundante mano de obra muy barata, lo que permite obtener grandes beneficios.

Es una agricultura de monocultivo de productos tropicales para la exportación a los países desarrollados. Los principales cultivos son café, tabaco…

Agricultura mediterránea moderna

En los países de la ribera mediterránea hay agriculturas de secano y de regadío. Los modernos sistemas de riego han permitido cultivar grandes extensiones de árboles frutales. Los productos de huerta se cultivan en invernaderos.

Agricultura atlántica

Se trata de la agricultura intensiva de elevada productividad que se da en los países de la costa atlántica europea. Se aplican modernas tecnologías como la selección de semillas o los sistemas informáticos.

Se cultivan productos que permiten una fácil mecanización o con un precio elevado en el mercado.

Agricultura cerealística tecnificada

La agricultura extensiva de alto rendimiento es característica de las llanuras de EE. UU., Canadá y Australia. Las enormes parcelas regulares y la elevada mecanización permiten obtener una gran productividad con muy poca mano de obra.

Sector secundario

1.1. Materias de origen vegetal y animal

La obtención de materias de origen vegetal y animal está condicionada en gran parte por los factores físicos. Por otro lado, dependen de los países desarrollados porque son los que gestionan las ventas. Existen distintos tipos:

• Agricultura: cereales, oleaginosas y fibras.
• Ganadería: ovina, bovina…
• Forestal: bosques y cultivos de especies arbóreas.
• Pesca: especies marítimas y fluviales.

1.2. Materias de origen mineral

Son las que se extraen del subsuelo gracias a actividades mineras. Existen distintos tipos de minerales:

• Metálicos: hierro, cromo, cobalto.
• No metálicos: fosfatos y nitratos, diamantes, granito, pizarra y mármol.
• Energéticos:

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