La Cadena de Suministro

La cadena de suministro es el conjunto de empresas vinculadas entre sí que participan en la producción, almacenamiento, distribución y comercialización de un producto. El canal de distribución está compuesto por las empresas que hacen llegar el producto desde el fabricante al consumidor final. El canal puede ser:

• Directo: si el fabricante vende el producto sin intermediarios al consumidor final.
• Indirecto: si lo hace a través de intermediarios.

Componentes de la cadena de suministro

• Proveedores: Los proveedores de primer nivel suministran materiales al fabricante; los de segundo nivel venden a proveedores de 1.er nivel, y así sucesivamente.
• Fabricantes: Transforman los materiales en productos terminados.
• Distribuidores: Son los encargados de hacer llegar el producto al consumidor final. Pueden ser mayoristas, si venden a otro distribuidor, o minoristas, si venden los productos al consumidor final.

Gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management)

Consiste en planificar, controlar y coordinar todos los materiales, dinero e información dentro de la cadena. Los tipos de flujo son:

• Flujo de materiales: Movimiento y almacenamiento de materias primas y productos.
• Flujo monetario: Pagos y cobros entre las empresas.
• Flujo de información: Pedidos, facturas y previsiones de ventas.

El objetivo de la gestión de la cadena es reducir costes, mejorar la calidad, entregar rápido y responder eficazmente a los cambios de la demanda.

Tipos de cadena de suministro

• Cadena eficiente: Busca reducir costes e inventario. Sus características son grandes capacidades de producción, pocas variaciones y proveedores baratos y rápidos. Su prioridad es el coste y la eficiencia.
• Cadena eficaz: Busca responder rápido a cambios de demanda. Sus características son mayor flexibilidad, más variedad de productos y proveedores innovadores y rápidos. Su prioridad es la respuesta y la calidad.

Integración vertical y principios Lean

La integración vertical ocurre cuando la empresa realiza actividades que antes hacían otras empresas. Tipos:

• Hacia atrás: Fabrica componentes que antes compraba.
• Hacia delante: Pasa a vender directamente el producto final.

Ventajas: menos costes, más control de calidad y menos dependencia de los proveedores.

La Supply Chain es el conjunto de procesos y flujos que permiten que un producto llegue desde los proveedores hasta el cliente final. El principio Lean es una filosofía de trabajo que busca eliminar desperdicios (o «muda») y hacer solo lo necesario, utilizando el mínimo de recursos posible.

La Gestión de Aprovisionamiento

La gestión de aprovisionamiento es el conjunto de actividades que realiza una empresa para conseguir los materiales, productos y servicios necesarios para funcionar correctamente. Se divide en:

• Función de compra: Adquirir bienes y servicios necesarios para fabricar o vender productos.
• Gestión de stocks o inventarios: Controlar y regular las existencias de materias primas, productos semielaborados y terminados.

La función de compras

Es una parte fundamental de la gestión de aprovisionamiento. Se encarga de planificar las compras, buscar proveedores, adquirir materiales y asegurar que la empresa tenga todo lo necesario para trabajar correctamente. Incluye elaborar un plan de compras, gestionar documentos e información y coordinarse con otros departamentos.

Objetivos de la función de compras

Debe facilitar la demanda de materiales, componentes y suministros. Para ello, considera:

• Previsión de la demanda.
• Precio de adquisición lo más bajo posible.
• Entrega en el momento justo, plazos de aprovisionamiento, seguridad y pago.
• Cantidad adecuada en función del volumen de pedidos de clientes.
• Mantener niveles de calidad definidos.
• Criterios de sostenibilidad.

Tipos de compras

• Programadas: Se detallan las cantidades y momentos en que se realizarán las compras según el programa de producción o ventas.
• No programadas:
  • Por punto de pedido: Se realiza un pedido al proveedor cuando el stock llega al nivel determinado.
  • Programas abiertos: Se fijan las fechas de los pedidos, pero las cantidades se establecen posteriormente.
  • Pedidos esporádicos: Se realizan por una necesidad puntual.
  • Pedidos especulativos: Se realizan para aprovechar una situación de precios bajos.

Compras digitales

• E-Procurement: Manifestación de comercio B2B (entre empresas) adaptado a necesidades específicas.
• E-Marketplace: Espacio web que permite a las compañías conseguir nuevos proveedores o clientes.
• E-Auction: Modalidad de comercio electrónico basado en la subasta.
• Dropshipping: Venta de productos sin tenerlos en stock, evitando costes de almacén o inventario.

Relaciones con Proveedores

• Proveedor tradicional: Busca obtener las mejores ofertas en cada momento de entre muchos proveedores para conseguir el mejor precio.
• Proveedor colaborador: Busca una relación de confianza a largo plazo.

La gestión de proveedores (o gestión de relaciones con proveedores) se refiere a la manera en la que un negocio gestiona su vínculo con los distintos proveedores. El objetivo es obtener el máximo rendimiento de la red y llevar a cabo planificaciones estratégicas.

Criterios de selección

• Factores económicos: Relacionados con el coste de adquisición y facilidades de pago.
• Factores de calidad: Características técnicas de materiales, componentes, pruebas y demostraciones.
• Factores de servicio: Condiciones comerciales de plazos de entrega, capacidad de respuesta, reputación, servicios posventa y garantías.

Etiquetas: aprovisionamiento, cadena de suministro, gestión de compras, Logistica