22 Oct
Preguntas y respuestas de Ciencias Sociales
Pregunta 1:
Un tercio de los alimentos se pierde o desperdicia en el mundo. Dicha cantidad bastaría para terminar con el hambre en América Latina. A lo largo del proceso de producción de alimentos, parte de esa cosecha se pierde o se desperdicia. Puede ocurrir durante el almacenamiento, la distribución, la venta o incluso cuando ya llegó a manos de la persona que planeaba comerla, durante la cocción, o cuando queda en el plato y se convierte en sobras. En los países menos desarrollados, se sitúa con más frecuencia en el momento de producción o poscosecha, en el que hay muchas pérdidas, mientras que en los más desarrollados se concentra más en la etapa de consumo, cuando se tira comida de la heladera o de los platos. Analice esta realidad desde los teóricos de Durkheim de “hecho social” y “anomia”.
Respuesta:
El desperdicio de alimentos puede considerarse un hecho social, ya que se trata de una práctica que se encuentra extendida socialmente y que está relacionada con determinadas pautas de producción, distribución, comercialización y consumo. Las personas aprenden y adoptan determinadas formas de relacionarse con los alimentos, por ejemplo, comprar más de lo necesario, dejar comida sin consumir o desechar las sobras.
Continuación de respuesta 1
Además, estas conductas no son iguales en todas las sociedades. La noticia señala que en los países menos desarrollados las pérdidas se producen principalmente durante la producción y la poscosecha, mientras que en los países más desarrollados tienen mayor importancia las pérdidas durante el consumo. Esto demuestra que las prácticas están condicionadas por las características y la organización de cada sociedad.
El concepto de anomia también permite analizar esta situación: la anomia aparece cuando se debilitan las normas y pautas sociales que regulan la conducta de los individuos. En el caso del desperdicio de alimentos, puede observarse una contradicción entre determinados valores sociales, como la necesidad de aprovechar los recursos y evitar el hambre, y determinadas prácticas de consumo que llevan a desechar demasiado alimento.
Por lo tanto, el problema no puede explicarse únicamente por decisiones individuales. Es necesario analizar las normas, valores, costumbres y formas de organización social que permiten que el desperdicio se reproduzca. Desde el punto de vista de Durkheim, modificar esta realidad requiere también transformar las pautas sociales que orientan la producción y el consumo de alimentos.
Pregunta 2:
Rafael Gallinal, productor agropecuario, dijo que el buen momento “no es una inercia coyuntural basada en los precios, sino que estos ayudan a modificar la estructura de las empresas”. Sobre la inserción internacional, sostuvo que “si accedes a un país sin aranceles y obtienes 10% de aumento en precios, significa mejorar el acceso a las tecnologías”. Luego de definir los nuevos puntos de interés de la Sociología, identifique cuál o cuáles de ellos se ajustan a la noticia que se presenta.
Respuesta:
Los nuevos puntos de interés de la Sociología incluyen el estudio de las estructuras del capitalismo en las sociedades avanzadas, las políticas agrarias del Estado, el trabajo agrícola, los desequilibrios regionales y la ecología agrícola.
En la noticia se destacan las estructuras del capitalismo y el trabajo agrícola. La inserción internacional y el acceso a mercados sin aranceles muestran la influencia de los mercados internacionales sobre las empresas agropecuarias. Además, el aumento de los precios puede favorecer la inversión y el acceso a nuevas tecnologías, modificando la estructura y la organización de las empresas.
Continuación de respuesta 2
También pueden producirse diferencias entre productores, ya que no todos cuentan con las mismas posibilidades de inversión e incorporación tecnológica. En conclusión, la noticia muestra cómo los cambios económicos y comerciales internacionales influyen sobre las empresas agropecuarias y transforman la producción rural.
Pregunta 3:
Luego de haber visto en clase los períodos de gobiernos que llevaron adelante los procesos de modernización y los primeros procesos sociales de corte benefactor, entiende que unos y otros tuvieron un ensamble en las políticas que hicieron que fuera necesario uno, para que el otro pudiera realizar su obra. Fundamente con los hechos y medidas que entienda justifiquen su respuesta.
Respuesta:
Los procesos de modernización y las primeras reformas sociales de carácter benefactor estuvieron relacionados, ya que la modernización permitió fortalecer al Estado y crear las condiciones necesarias para que posteriormente se desarrollaran políticas sociales.
Continuación de respuesta 3:
En primer lugar, durante los gobiernos militares se impulsó la modernización del país. Se buscó asegurar la paz interna, fortalecer el poder del Estado y afirmar el derecho de propiedad privada. Se promovió el alambramiento, que permitió delimitar las propiedades y mejorar el control de la producción ganadera. Sin embargo, esto provocó consecuencias sociales, como el desplazamiento de antiguos peones y trabajadores rurales que quedaron sin posibilidades de acceder a la tierra.
Posteriormente, durante el período del primer batllismo, se desarrollaron reformas económicas y sociales que ampliaron la intervención del Estado. Entre ellas: los proyectos de jornada laboral de ocho horas, las medidas de protección para las mujeres trabajadoras, las jubilaciones y pensiones, y el impulso a la educación pública. También obras de infraestructura y la creación de instituciones educativas vinculadas al desarrollo económico.
Por lo tanto, ambos procesos estuvieron vinculados: la modernización contribuyó a consolidar el Estado y a transformar la economía y la sociedad, mientras que las reformas batllistas utilizaron esa estructura estatal para intervenir en los problemas sociales y mejorar las condiciones de vida de la población.
Pregunta 4:
¿Cuáles fueron las causas que posibilitaron que se instalara el denominado “neobatllismo” en la década de los años 40 en nuestro país, identificando además qué características tenía el modelo de desarrollo del trabajo en la época?
Respuesta:
El neobatllismo se instaló en Uruguay en la década del 40 debido a una combinación de factores económicos, políticos y sociales. Entre ellos, las consecuencias de la crisis de 1929, las dificultades del modelo agroexportador y las condiciones favorables que generó la Segunda Guerra Mundial para el desarrollo industrial.
Durante la guerra, Uruguay aumentó sus exportaciones y obtuvo ingresos que favorecieron la inversión en la industria nacional. Además, las dificultades para importar productos manufacturados impulsaron la producción interna. De esta manera, la industria adquirió mayor importancia económica y política. El neobatllismo promovió un modelo de desarrollo basado en la industrialización por sustitución de importaciones, la intervención del Estado en la economía y el fortalecimiento del mercado interno. Se buscaba producir en el país bienes que antes se importaban y favorecer el crecimiento industrial mediante medidas de protección y apoyo estatal.
Continuación de respuesta 4:
En cuanto al trabajo, se destacó el crecimiento del empleo industrial y urbano, junto con el fortalecimiento de los derechos laborales y la negociación entre trabajadores, empresarios y Estado. Un ejemplo fue la implementación de los Consejos de Salarios en 1943, que permitieron establecer mecanismos de negociación para fijar remuneraciones y condiciones laborales.
En conclusión, el neobatllismo se desarrolló gracias a las condiciones económicas favorables de la época y al fortalecimiento de la industria nacional. Su modelo buscó combinar el crecimiento industrial con la intervención estatal y la mejora de las condiciones de vida de los trabajadores.
Pregunta 5:
Lanas finas uruguayas serán materia prima de las prendas Gucci, luego de que la productora nacional Gabriela Bordabehere recibiera el premio Acción Climática en la Semana de la Moda Sostenible de Milán. Para ello, la contribución de la ciencia uruguaya, y más específicamente el INIA, fue fundamental para la concreción de estos hitos. El Instituto estuvo involucrado en la definición del plan del programa, en las negociaciones con Gucci y es el que otorga los datos y las mediciones que sustentan la certificación que se le da al productor si su establecimiento cumple estándares vinculados a la salud del suelo, el aumento de la biodiversidad y el bienestar animal. El INIA trabaja en estos indicadores hace más de cinco años. Luego de definir el proceso de socialización, sus agentes y los componentes para que el mismo sea exitoso, analice el papel del INIA como agente de socialización en este proceso.
Respuesta:
La socialización es el proceso mediante el cual los individuos incorporan la cultura de la sociedad en la que viven, aprendiendo normas, valores, conocimientos y formas de comportamiento. Se divide en socialización primaria, que ocurre durante la niñez, y socialización secundaria, que continúa durante el resto de la vida.
Continuación de respuesta 5:
Los agentes de socialización son las personas, grupos e instituciones que transmiten pautas culturales y valores. Entre ellos se encuentran la familia, las instituciones educativas, los grupos de pares, los medios de comunicación y las organizaciones públicas y privadas.
Para que la socialización sea exitosa, es importante que se produzca la internalización de las pautas de conducta, es decir, que las personas no solo las conozcan, sino que las incorporen y las apliquen en sus prácticas.
En la noticia, el INIA actúa como agente de socialización secundaria, ya que transmite conocimientos científicos y nuevas pautas de producción a los productores rurales. A través de indicadores y certificaciones vinculados con la salud del suelo, la biodiversidad y el bienestar animal, promueve la incorporación de prácticas productivas más sostenibles.
De esta manera, los productores aprenden e incorporan nuevos conocimientos y criterios para organizar sus establecimientos. Esto puede generar cambios en sus hábitos, valores y formas de producir, además de permitirles cumplir con los requisitos necesarios para acceder a mercados internacionales, como el de Gucci.
Pregunta 6:
Defina lo que representa cultura, subcultura y contracultura, para luego identificar cómo, a partir de la noticia que figura en la pregunta anterior, se transforma la cultura de las organizaciones que ingresan dentro del programa de referencia, y cómo puede ser analizada dicha realidad desde una mirada etnocentrista y de relativismo cultural.
Respuesta:
- La cultura es el conjunto de valores, normas, creencias, conocimientos, costumbres y formas de comportamiento que comparten los integrantes de una sociedad y que se transmiten de generación en generación.
- La subcultura es un conjunto de características culturales compartidas por un grupo dentro de una sociedad más amplia, que lo diferencian de otros grupos, pero sin oponerse necesariamente a la cultura dominante.
- La contracultura es aquella que presenta valores, ideas y formas de comportamiento que cuestionan o se oponen a los predominantes en una sociedad.
Continuación de respuesta 6:
En la noticia, la incorporación de los establecimientos rurales al programa impulsado con la participación del INIA puede generar una transformación cultural en las organizaciones. Los productores incorporan nuevos conocimientos, valores y prácticas vinculados con la salud del suelo, la biodiversidad, el bienestar animal y la producción sostenible. Estos cambios pueden modificar la manera tradicional de producir y de organizar el trabajo, adaptándola a nuevos criterios ambientales y a las exigencias de los mercados internacionales.
Desde una mirada etnocentrista, se podrían juzgar las formas tradicionales de producción utilizando como referencia los nuevos criterios de sostenibilidad, considerándolos superiores sin tener en cuenta el contexto y las costumbres de los productores.
En cambio, desde el relativismo cultural, se busca comprender las prácticas de los productores dentro de su propio contexto social, económico y cultural, sin juzgarlas únicamente desde los valores de otros grupos. Esto permite reconocer las condiciones y dificultades de cada establecimiento y comprender cómo puede incorporar nuevas prácticas productivas.